Тестомес ТЛ-2 предназначен для замеса теста с цельносмолотого зерна пшеницы (шрота) и муки хлебопекарного и макаронного помола при определении количества и качества клейковины. Применяется в лабораториях, хлебоприемных, мукомольных, хлебопекарных предприятиях, а также ГХИ и научно-исследовательских организациях.
Принцип работы тестомеса заключается в смешивании компонентов, помещенных в кадку и последовательного образования в ней теста при перемешивании вращающимися штифтами.
Тестомес состоит из следующих составных частей: дежи (цилиндрического стакана 250 см3), месильной головки привода, панели управления, электропанели, корпуса.
